Nuestro equipo

Las personas detrás de cada plato.

Una cocina abierta, una barra creativa y una sala que recuerda tu nombre.

El equipo

Cocina, barra y sala.

Cuatro roles, un mismo estándar: producto impecable y servicio cálido.

Chef fundador

Nació en Chiclayo y aprendió a cortar pescado antes de cocinarlo. Dirige la cocina desde el primer día y sigue eligiendo la pesca personalmente.

Jefa de cocina

Responsable de la carta de calientes y del estándar diario. Su arroz con mariscos es el plato más pedido de la casa.

Bartender principal

Creó nuestra barra de piscos de autor con macerados propios de fruta peruana y hierbas del norte.

Jefa de sala

Coordina el servicio y las reservas. Si te reconoce al entrar, es porque nunca olvida una mesa.